I går var det bursdags feiring for Thor Henrik som ble 8 år.
Baket bl.a en sjokolade kake jeg har fått av min svigermor.
Den er alltid populær blandt barna og de voksne.....

Den kalles Soup kake, ikke spør meg hvorfor....he he

6 kopper mel
4 kopper sukker
1 l. kultur melk
1 kopp smeltet smør (meieri smør)
3 ts. natron (røres ut i noe av melken)
2 ss. kakao (vil du ha lys kake, bruk 1 ts kanel i steden)

Bland alt i en stor bolle.

Stek kaken i langpanne ca. 40 min. ved 170 grader.

Glasur:

200 gr. melis
100 gr. meieri smør
1 stor melkesjokolade freia
3 ss. kaffe
1 ts. vaniljesukker

Pisk smør og melis hvit.
Smelt sjokoladen i vannbad.
Tilsett sjokolade, kaffe og vaniljesukker i smør/melis blandingen.
Bland godt.

Smør glasuren på kaken når den er litt lunken.